すばらしい, (subarashii) ที่แปลว่า ยอดเยี่ยม

                     เป็นคำพูดจากชาวญี่ปุ่นที่มักจะแวะเวียนมาเยี่ยมเยียนที่ร้านเรา คำนี้คือแรงผลักดันสำคัญ ที่ทำให้ Tora sushi ก้าวเข้าสู่ปีที่10 สาขาแรกที่เกิดขึ้น คือสาขาราชพฤกษ์

ตั้งขึ้นโดยมีเจตนา ว่าทำไมร้านอาหารญี่ปุ่นดีๆ ถึงมีแค่ในเมือง เมื่อเวลาพาแขก ครอบครัว หรือคนสำคัญมาทาน เมื่อมาถึงก็ใช้เวลานาน ทานเสร็จกว่าจะกลับก็เดินทางได้ยากลำบาก เราเลยมองว่าอยากเปิดร้านอาหารดีๆ ที่ตั้งอยู่นอกเมือง เพื่อที่จะทำให้ คนที่ไม่ได้อยู่ในเมืองได้ทานอาหารดีๆ และมีความเป็นญี่ปุ่นแท้ จึงเกิดเป็น “Tora Sushi (โทระซูชิ)” 

พวกเราผ่านร้อนผ่านหนาว และคิดค้นเมนูใหม่ๆ มาโดยตลอด รวมถึงเมนูดั้งเดิมกว่า 300 เมนู เรามั่นใจว่าเราโดดเด่นในเรื่องวัตถุดิบ ที่สดสะอาด และเป็นของญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็นปลาสด หรือแม้แต่หอยที่อยู่ในน้ำทะเล ซึ่งยากที่จะหาใครทำได้อย่างเรา อย่างไรก็ตาม การก้าวย่างเข้าสู่ปีที่สิบ ซึ่งเป็นช่วงเปลี่ยนถ่ายยุคสมัย จาก Generation หนึ่ง ไปอีก Generation หนึ่ง

ซึ่งถือได้ว่าเป็น Generation ที่ 2 ของ Tora Sushi นอกจากความอร่อย สด สะอาด และเป็นวัตถุดิบแท้ๆจากญี่ปุ่น สิ่งที่ลูกค้าจะได้ต่อจากนี้ก็คือความภูมิใจ ความมั่นใจในแบรนด์

"Tora Sushi"

สิ่งที่เรายังคงไว้อยู่คือความ สดสะอาด ความปลอดภัย และวัตถุดิบที่มาจากญี่ปุ่น เพื่อให้สมกับสิ่งที่ลูกค้าตั้งใจ  และเมนูใหม่ๆ ที่ขับเคลื่อนตลอดเวลา

สมกับปณิธานที่เราวางไว้ตั้งแต่วันแรกว่า “อาหารของเราจะคุยกับคุณเอง”

アリガトウゴザイマス (Arigatou Gozaimasu)